Olis D´ Alacant

Variedades

Lechín de Granada

Características de la Variedad

CategoriaSecundaria
AptitudAceite (mesa)
ProductividadAlta
AlternanciaVecera
Entrada en producción 
EnraizamientoAlto
Rendimiento grasoAlto
Calidad del aceiteAlta
FloraciónTardía
MaduraciónTardía
Resistencia al desprendimientoAlta

Características del árbol

VigorElevado
PorteAbierto
Densidad de la copaEspesa

Características de la hoja

FormaElíptico-lanceolada
Longitud (L)Media
Anchura (A)Media a estrecha
Curvatura longitudinal del limboPlana
  • Superficie cultivada en la Comunidad Valenciana (Ha) 4.688

Origen y distribución

Originaria de Granada, ha sido la variedad predominante del sudeste español (Granada, Almería, Alicante), pero hoy en día se encuentra franca regresión. 

En Alicante fue una variedad predominante. En nuestra comunidad se cultiva en la cuenca del Vinalopó,
L´Alacantí, El Comtat y L´Alcoià (Alicante), y en el Valle de Ayora y Los Serranos (Valencia). 

Mas conocida con el nombre de ‘Cuquillo’ en la zona de Levante, aparece también con las sinonimiasde ‘Cuquillera’, ‘Cuquillana’, ‘Comuna’, ‘Manzanilla’,‘Menuda’, ‘Menua’, ‘Negreta’ y ‘Onil’ ‘Manzanilla redonda’.

Descripción

Árbol vigoroso de tamaño medio y porte abierto; hoja pequeña de forma elíptico-lanceolada; fruto pequeño (2,1 grs.), negro en la madurez, de forma elíptica, ápice redondeado y sección circular; hueso pequeño, muy liso, elíptico, de ápice redondeado con mucrón y base apuntada.

Comportamiento agronómico

Se trata de una variedad muy rústica con gran capacidad de adaptación a terrenos calizos y secos. Es muy productiva, aunque vecera. De floración y maduración tardía, el fruto presenta una gran fuerza
de retención lo que unido a su pequeño tamaño dificultan tanto la recolección mecanizada como la
manual. Resistente al frío. 

Poco sensible a la mosca del olivo (Bactrocera oleae Gmel.), debido a su maduración tardía, susceptible
a repilo (Spilocaea oleagina) y a tuberculosis (Pseudomona syringae pv.savastanoi).

Aptitud

Es apreciada por su doble aptitud: como aderezo en negro, gracias a su prolongada conservación,
comercializándose como “aceitunas del cuquillo”, y como productora de aceite de excelente calidad.
Rendimiento graso elevado, oscila del 22-26 % sobre materia natural y del 45-50% sobre materia seca.
Debido a su costosa recolección su esta variedad se encuentra en regresión, no realizándose nuevas
plantaciones y sobre-injertándose las existentes con nuevas variedades de más fácil recolección.

Características del fruto

PesoBajo
Forma (A)Ovoidal
Simetría (A)Ligeramente asimétrico
Posición diámetro transversal (B)Hacia el ápice
Ápice (A)Redondeado
Base (A)Redondeada
Pezón (A)Ausente
Color maduraciónNegro

Características del endocarpio

PesoMedio
Forma (A)Ovoidal
Simetría (A)Ligeramente asimétrico
Simetría (B)Simétrico a ligeramente asimétrico
Posición diámetro transversal máximo (B)Hacia el ápice
Sección transversal máximaCircular o cuasi
Ápice (A)Redondeado
Base (A)Apuntada
Superficie (B)Lisa
Número de surcos fibrovascularesMedio
Distribución de surcos fibrovascularesUniforme
Terminación del ápice (A)Con mucrón muy pequeño