Asociación de Cooperativas y Almazaras de la provincia de Alicante
Variedades
Villalonga
Características de la Variedad
| Categoria | Principal |
| Aptitud | Aceite (mesa) |
| Productividad | Alta |
| Alternancia | Constante |
| Entrada en producción | Media |
| Enraizamiento | Alto |
| Rendimiento graso | Alto |
| Calidad del aceite | Media |
| Floración | Media |
| Maduración | Temprana |
| Resistencia al desprendimiento | Baja |
Características del árbol
| Vigor | Elevado |
| Porte | Erguido |
| Densidad de la copa | Clara |
Características de la hoja
| Forma | Elíptica-lanceolada |
| Longitud (L) | Larga |
| Anchura (A) | Ancha media |
| Curvatura logitudinal del limbo | Plana o helicoidal |
-
Superficie cultivada en la Comunidad Valenciana (Ha) 26.419
Origen y distribución
Originaria del sur de Valencia, es la más extendida por toda la Comunidad y la más internacional de nuestras variedades autóctonas, ya que también aparece en Portugal y en Italia, ocupando una superficie aproximada de 23.550 Has. Se cultiva principalmente en la provincia de Valencia y al norte de Alicante, y de forma más dispersa en la de Castellón.
Se la conoce con las sinonimias de ‘Manzanilla’, ‘Manzanella’, ‘Manzanet’, ‘Forna’, ‘Espartosa’, ‘Orxana’ y ‘Ramellet’. No debe confundirse con la ‘Manzanilla Sevillana’, variedad de mesa andaluza que no se cultiva en la Comunidad Valenciana.
Descripción
Árbol vigoroso, de porte erguido característico, bastante frondoso y gran longevidad, con hojas elíptico-lanceoladas grandes; fruto grueso (4-5grs.), de color negro en la madurez, esférico, de forma ovoidal ligeramente acorazonada, ápice redondeado, sección transversal circular; hueso grueso, fácilmente desprendible de la pulpa, de forma ovoidal, de sección transversal máxima elíptica y base truncada, con el ápice ligeramente apuntado sin mucrón o con este muy pequeño.
Comportamiento agronómico
Variedad de producción elevada y constante, de maduración temprana. Baja resistencia al desprendimiento, lo que provoca la caída prematura de los frutos; esto unido a su porte vertical la hacen
apta para la recolección mecanizada con vibradores de tronco. Poco exigente en poda, aunque es conveniente realizar podas anuales de aclareo. Muy sensible a las heladas, tolerante a la humedad del
suelo, es sensible a la sequía , por lo que en zonas áridas acusa más la vecería.
Sensible a repilo (Spilocaea oleagina), caparreta (Saissetia olea Bern.) y prays (Prays olea Bern.). Susceptible a tuberculosis (Pseudomona syringae pv.savastanoi).
Aptitud:
Doble aptitud, para aderezo en verde (normalmente) y sobre todo para aceite, siendo este de buena calidad y algo dulce. Rendimiento graso alto, estando alrededor del 45% sobre materia seca , y de 22-25% sobre materia natural o fresca.
Se incrementa su cultivo con nuevas plantaciones, no siendo una variedad muy adecuada para terrenos pobres y climas con un marcada continentalidad.
Características del fruto
| Peso | Alto a medio |
| Forma (A) | Esférica |
| Simetría (A) | Ligeramente asimétrico |
| Posición diámetro transversal (B) | Centrado |
| Ápice (A) | Redondeado |
| Base (A) | Truncada |
| Pezón (A) | Evidente o esbozado |
| Color maduración | Negro |
Características del endocarpio
| Peso | Alto |
| Forma (A) | Elíptica |
| Simetría (A) | Ligeramente asimétrico |
| Simetría (B) | Simétrico |
| Posición diámetro transversal máximo (B) | Centrado |
| Sección transversal máxima | Elíptica |
| Ápice (A) | Redondeado a apuntado |
| Base (A) | Truncada |
| Superficie (B) | Escabrosa |
| Número de surcos fibrovasculares | Medio |
| Distribución de surcos fibrovasculares | Uniforme |
| Terminación del ápice (A) | Con mucrón muy pequeño |